Beschrijving
Ingrediënten: TARWEbloem*, TARWE-, haver-, gerste- en roggevlokken*, TARWEzemelen.* TARWEGLUTEN*, broodverbetermiddel * (gedextrineerd TARWEmeel, gerstemoutmeel, enzymen, ascorbinezuur). donkere mout*, zeezout, gist. *=biologisch
Bereiding: voeg 280 ml water toe aan 500 gr meel en kneed gedurende 20 minuten tot een deegbal. Laat het deeg 30 tot 40 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Kneed het deeg kort en leg het in de gewenste vorm op een ingevette bakplaat of een bakblik. Laat vervolgens nogmaals 40 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Bak het brood in 40 tot 50 minuten af in een voorverwarmde oven op 230º C
Hermus Made heeft een groot assortiment biologische bakmixen. De biologische broodbakmixen zijn niet te vergelijken met de broodbakmixen die u in de supermarkt vindt. Wij vinden het belangrijk dat de broodbakmixen ambachtelijk zijn en niet vol met verbetermiddelen. De bakmixen van Hermus Made zijn gemaakt met meel en bloem uit authentieke molenstenen. Hierdoor zit de kiem in de broodbakmix en die geeft de lekkere smaak aan het brood.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.